أوضح مالك مطعم “بالسيوه” في اتصال مع المنصة أن قرار إغلاق المطعم لم يكن نتيجة إفلاس ، نافيًا ما تم تداوله بهذا الشأن.
وأشار المصدر إلى أن المشروع انطلق بشكل طبيعي، وحقق منذ افتتاحه إقبالًا واسعًا من مختلف فئات المجتمع الموريتاني، حتى أصبح أحد أبرز المطاعم في العاصمة.
وأضاف أن طبيعة الزبائن بدأت تتغير تدريجيًا مع مرور الوقت، حيث أصبح المطعم وجهة لفئة معينة من الزبائن “غير المحافظين”، والذين يتبعون سلوكًا خاصًا في اللباس والحفلات والتصرفات، الأمر الذي تسبب في صعوبات متكررة في الحفاظ على طابع المطعم وسمعته.
وأكد المصدر أن إدارة المطعم حاولت مرارًا ضبط الأوضاع وتنظيم سلوك الزبائن بما يتناسب مع قيم وأهداف المشروع، إلا أن الجهود باءت بالفشل، مما دفعهم في النهاية إلى اتخاذ قرار الإغلاق وإنهاء هذه التجربة
#المنصة
